双色水立方吐司面包
- 烘焙
- 奶香味
- <90分钟
- 中级掌勺
喜欢面包的口感，满足又美好
双色水立方吐司面包营养建议
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含糖量 34.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
双色水立方吐司面包的食材2人份
- 高筋面粉260克
- 牛奶130克
- 奶粉12克
- 鸡蛋30克
- 黄油20克
- 白砂糖35克
- 酵母(干)3克
- 精盐2克
- 色素适量
双色水立方吐司面包的做法
1
把牛奶和鸡蛋倒入面包机内
2
之后依次加入白砂糖和面粉
3
面粉两侧分别放好酵母和盐
4
装入面包机进行和面，第一个程序完成面团成团后加入黄油继续和面一个程序
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再面包机还剩下五分钟时按下暂停键，取出面团排气分割成两份，其中一份加入红曲粉揉匀后分别盖保鲜膜发酵
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室温发酵两倍大，大概一个小时左右，手指戳洞不回缩即可
7
取出再次排气分割成两份后盖保鲜膜静置20分钟
8
取出一个面团擀开成长舌状椭圆形
9
自上而下卷起后盖保鲜膜再次静置10分钟
10
把搞定的面团放入学厨模具水立方吐司模中
11
烤箱内进行二次发酵，底部放热水发酵半小时左右八分满模
12
盖上盖子烤箱烘烤160度35分钟
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烤好后侧放纳温后装入保鲜袋排出空气即可
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