【孕妇食谱】干锅双菇炒腊肉，做法简单却满屋飘香～
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
营养价值： 1、秀珍菇营养丰富，鲜嫩清脆、味道鲜美，其蛋白质含量比双胞蘑菇、香菇、草菇更高，比一般蔬菜高3-6倍，含有17种以上氨基酸，其中苏氨酸、赖氨酸、高氨酸等必需氨基酸含量丰富，适宜孕妇适当的食用。 2、蟹味菇质地脆嫩，其中蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，能有效清除人体自由基，可以起到延缓衰老、美容护肤的作用；而且蟹味菇富含膳食纤维，能促进大肠蠕动，具有很好的润肠通便的功能，可以缓解孕妇便秘现象。
【孕妇食谱】干锅双菇炒腊肉，做法简单却满屋飘香～营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
【孕妇食谱】干锅双菇炒腊肉，做法简单却满屋飘香～的食材2人份
- 腊肉50克
- 蟹味菇150克
- 秀珍菇150克
- 胡萝卜1/2根
- 郫县豆瓣酱少许
- 生抽适量
【孕妇食谱】干锅双菇炒腊肉，做法简单却满屋飘香～的做法
1
食材准备：蟹味菇150克，秀珍菇150克，腊肉50克，胡萝卜1/2根
2
胡萝卜洗净去皮并均匀切丝，腊肉切丁
3
锅中倒入少许油，下入清洗干净的蟹味菇和秀珍菇，中途会煸炒出水分
4
滤掉水分后，继续干煸2分钟，盛出备用
5
另起锅烧油，爆香葱姜
6
倒入切好的腊肉，并加入少许郫县豆瓣酱翻炒；（如果不是孕期，可以多加点郫县豆瓣酱，香味会更浓郁
7
倒入胡萝卜丝并滴入少许生抽，继续翻炒
8
倒入煸炒过的双菇，并调入少许盐，翻炒均匀即可出锅
9
一份腊香扑鼻、美味又下饭的干锅双菇炒腊肉就做好了
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又鲜又香的干锅双菇炒腊肉
成品图
【孕妇食谱】干锅双菇炒腊肉，做法简单却满屋飘香～的烹饪技巧
孕期应少食腊肉和豆瓣酱等重口味的食材，本餐用的量不大，旨在调味，刺激孕期食欲