荷包蛋阳春面
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
阳春面是非常快手的一碗面，家里没有丰富的食材时也可以美美的吃一碗美味的阳春面，早上上班时间不充裕，没时间折腾美食时也可以煮一碗，简单又美味，豆豆妈非常喜欢。
荷包蛋阳春面营养建议
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含糖量 31.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
荷包蛋阳春面的食材2人份
- 面团100克
- 小葱1根
- 鸡蛋1个
- 盐1克
- 生抽1汤匙
- 白胡椒粉1克
- 芝麻油适量
荷包蛋阳春面的做法
1
准备食材
2
香葱洗净切碎放入碗里，加1g的盐
3
1g白胡椒粉
4
一汤匙生抽和适量的芝麻油
5
冲上白开水备用
6
锅里烧开水后关火磕入鸡蛋，然后开小火煮至荷包蛋凝固
7
荷包蛋捞出放入碗内
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然后面条下锅煮熟，捞出放入调好汁的汤里即可
成品图
荷包蛋阳春面的烹饪技巧
阳春面的面条不要煮的太烂，否则口感不好，荷包蛋关火凝固后再开火，会煮出很漂亮的荷包蛋