奶油面包
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 初中水平
上小学那会，班里的女生课余时间都在做手工，串珠，绣花、织毛衣、钩花等，挣钱补贴家用，七十年代有本事也很难挣到外快，大人工资收入少，唯一的额外收入是靠业余时间做手工，母亲看到别人家的同龄孩子除了学习还会帮家里挣钱，很羡慕，也去领些回家让我们姐妹帮做，我从小是那种做事慢悠悠，时间概念差的人，对着重复机械式动作有抵触，做了几个后大脑很快进入睡眠状态，做手工是件痛苦的事。往往赶不了工，基本是在那玩，都是母亲和妹妹在完成。 如今学做烘焙，对着面粉一筹莫展，笨手笨脚的人每次做面包都会出状况，看看这奶油面包的造型你就喜吧！四个面包造型各不同，用现在的流行词说是有创意，O(∩_∩)O哈哈~面包很给面子，出锅的颜色令人欣喜。
奶油面包营养建议
-
含糖量 31.36克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
奶油面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 牛奶125克
- 奶油75克（鲜）
- 糖25克
- 酵母5克
- 盐3克
- 糖粉少量
奶油面包的做法
1
液体统统交给面包桶
2
面粉过筛后放入面包桶里
3
面粉和白糖分别放入面包机中
4
将装有食材发面包桶装入面包机中
5
盖上一侧盖子，看到酵母盒，酵母从这个圆孔中加入，机器启动后10分钟它自动投入，不用担心它放到哪个角落与什么先碰撞
6
选自动和面功能，全程30分钟，有15分钟搅拌，15分钟松弛面团
7
再次选择功能键“发面面团”发酵到面团两倍大
8
面团取出排气
9
切成小面团盖上保鲜膜二次发面
10
小面团擀平后，做造型
11
将做好造型的面团放入铺有油纸的烤盘中，盖上保鲜膜再次醒发15分钟
12
用刀在发酵后的面团上划花，并喷晒少量水在表面
13
撒上糖分
14
烤箱预热180度，烤20分钟
成品图
奶油面包的烹饪技巧
这是一款无黄油无鸡蛋的面包柔软度不错
用美的麦香窑MM-TSC2011面包机，自动放酵母、自动和面、发面面团，无需担心酵母被糖和盐提前接触又解放了双手揉面之辛苦