蚝油口蘑
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
口蘑是菌类中营养比较高的。口感也嫩滑。不管是炒，煎，烤，烧味道还不错，特别受到老人小孩喜欢。
蚝油口蘑营养建议
-
含糖量 21.63克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
蚝油口蘑的食材2人份
- 口蘑300克
- 飘儿菜100克
- 蚝油1勺
- 姜2块
- 蒜2块
- 青红椒2条
蚝油口蘑的做法
1
备好食材
2
口磨放一点盐浸泡十分钟让泥沉淀
3
把姜蒜椒切沫
4
口蘑洗好切片
5
都备好
6
锅里烧水绰下口蘑去草酸
7
飘菜也洗好绰水捞出备用
8
锅里油热炒姜蒜
9
加蚝油炒香
10
加酱油上色
11
到入口蘑炒入味
12
准备一勺淀粉勾芡
13
出锅前勾芡更嫩
14
装入飘菜盘中
成品图
蚝油口蘑的烹饪技巧
口蘑加盐浸泡让泥沉淀下来，更干净。