蔓越莓山药球
- 蒸
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
天冷就要多吃山药，吃过铁棍山药的人，都沉迷于它的粉糯口感，而它常用来炖汤等制作菜肴，而今天小编教你它的新吃法，让它与蔓越莓的酸酸甜甜结合在一起，非常美味。
蔓越莓山药球营养建议
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含糖量 10.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蔓越莓山药球的食材2人份
- 山药1根
- 蔓越莓1把
- 白糖10克
蔓越莓山药球的做法
1
将1根山药去皮，切成薄片或小段，放入蒸锅中蒸15分钟左右，筷子戳入无压力；而山药去皮时最好带上手套，避免过敏造成瘙痒
2
将蒸好的山药趁热加入白糖（喜欢吃甜就多放点，不喜欢就不放），用勺子压成泥
3
然后等山药泥稍微冷却至室温后，倒入1勺奶粉和1把蔓越莓干
4
再次搅拌均匀
5
带上手套防黏，取适量山药泥，双手双掌揉成团，然后再在椰蓉里滚一圈，这样蔓越莓山药椰蓉球就大功告成了！
成品图
蔓越莓山药球的烹饪技巧
山药也可以替换成红薯或者紫薯、南瓜，超级健康又美味
喜欢吃甜的也可以加入糖、炼乳等，如果减肥瘦身则建议不添加
蔓越莓也可以替换成其他果干等，如果果干甜度高则不建议再额外加甜度材料，以免太腻