丝瓜鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
几分钟就上桌的早餐，营养美味全都有，一家老小都可吃。《丝瓜鸡蛋饼》这是一道非常快手的煎饼，两个鸡蛋，一根火腿肠，两大勺面粉，一根香葱，一滴水不用加，搅一搅拌一拌，几分钟就可以煎出鸡蛋饼，在搭配牛奶或者奶茶就是一顿早餐方法的早餐。丝瓜营养丰富。多吃对皮肤特别有好吃处，鸡蛋是每天的营养来源，采用非常简单的方法。做出了这道煎饼，整个过程就是几分钟，十几分钟就端上桌，懒人族就这样做早餐吧，比去外面吃早餐都省事美味多了。干净自己做的放心。
丝瓜鸡蛋饼营养建议
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含糖量 32.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
丝瓜鸡蛋饼的食材2人份
- 鸡蛋两个
- 面粉两大勺
- 火腿一根
- 植物油适量
- 盐适量
- 香葱1根
- 五香粉1克
丝瓜鸡蛋饼的做法
1
主料：丝瓜1根、2个鸡蛋、面粉50克 辅料：植物油、盐、五香粉1克（可选）、香葱2根
2
把丝瓜择洗干净去皮切丝或者丁都可以，不能太多了，因为水分太多了，鸡蛋打散，香葱洗净切末，火腿切丁，这样好煎
3
把丝瓜丝装大碗里，加一勺植物油，这样用油裹住不水分，又不粘锅好翻面，口感更好.
4
加两个鸡蛋，鸡蛋一般两个就可以了，不用加水了，丝瓜水分很充足了，两个人的早餐，这样就够了
5
加两勺面粉，加盐和香葱末拌均匀
6
加五香粉拌均匀，成厚面糊，不要太干了，看你口味了，也可以不加
7
加盐搅拌均匀，静止一会，职业丝瓜水分出来了，更好煎
8
平底锅加热，加几滴植物油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺满锅底
9
小火煎到面糊定型，翻面用刷子刷一层植物油，继续煎到这面起小泡泡出香味，捞起切成小方块，装盘即可，又香又好吃，做早餐简单又有营养，特别提醒，可以沾点番茄沙司最好吃
成品图
丝瓜鸡蛋饼的烹饪技巧
1 、丝瓜不能太多了，火腿也是，毕竟是煎饼，不能太厚了，这样也好煎
可以加不同的食材一起煎哟，看个人口味了