诗文 | 丝瓜鸡蛋饼 |
释义 |
丝瓜鸡蛋饼
几分钟就上桌的早餐,营养美味全都有,一家老小都可吃。《丝瓜鸡蛋饼》这是一道非常快手的煎饼,两个鸡蛋,一根火腿肠,两大勺面粉,一根香葱,一滴水不用加,搅一搅拌一拌,几分钟就可以煎出鸡蛋饼,在搭配牛奶或者奶茶就是一顿早餐方法的早餐。丝瓜营养丰富。多吃对皮肤特别有好吃处,鸡蛋是每天的营养来源,采用非常简单的方法。做出了这道煎饼,整个过程就是几分钟,十几分钟就端上桌,懒人族就这样做早餐吧,比去外面吃早餐都省事美味多了。干净自己做的放心。 丝瓜鸡蛋饼营养建议
丝瓜鸡蛋饼的食材2人份
丝瓜鸡蛋饼的做法
1
主料:丝瓜1根、2个鸡蛋、面粉50克 辅料:植物油、盐、五香粉1克(可选)、香葱2根
2
把丝瓜择洗干净去皮切丝或者丁都可以,不能太多了,因为水分太多了,鸡蛋打散,香葱洗净切末,火腿切丁,这样好煎
3
把丝瓜丝装大碗里,加一勺植物油,这样用油裹住不水分,又不粘锅好翻面,口感更好.
4
加两个鸡蛋,鸡蛋一般两个就可以了,不用加水了,丝瓜水分很充足了,两个人的早餐,这样就够了
5
加两勺面粉,加盐和香葱末拌均匀
6
加五香粉拌均匀,成厚面糊,不要太干了,看你口味了,也可以不加
7
加盐搅拌均匀,静止一会,职业丝瓜水分出来了,更好煎
8
平底锅加热,加几滴植物油,铺均匀锅底,舀一勺面糊,晃动锅底,让面糊均匀铺满锅底
9
小火煎到面糊定型,翻面用刷子刷一层植物油,继续煎到这面起小泡泡出香味,捞起切成小方块,装盘即可,又香又好吃,做早餐简单又有营养,特别提醒,可以沾点番茄沙司最好吃
成品图
丝瓜鸡蛋饼的烹饪技巧1 、丝瓜不能太多了,火腿也是,毕竟是煎饼,不能太厚了,这样也好煎 |
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