一碗鲜美的紫薯海鲜面
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
5月悄悄来临，春夏之交需要进补各种营养，今天用紫薯来搭配，做一道家庭版蔬菜海鲜面，味道鲜美，汤色清亮，超级滋补哦！ 就这样的一碗面，有山珍木耳，有海味大虾，有绿色的蔬菜，紫色的面条，橙色的胡萝卜，有好看来又好吃呢！ 紫薯颜色好看，营养也很丰富，紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。
一碗鲜美的紫薯海鲜面营养建议
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含糖量 20.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
一碗鲜美的紫薯海鲜面的食材2人份
- 面粉300克
- 胡萝卜半根
- 紫薯150克
- 油菜100克
- 对虾6只
- 黑木耳少许
- 葱姜少许
- 盐少许
一碗鲜美的紫薯海鲜面的做法
1
先来处理紫薯，将紫薯切块煮熟，然后放入料理棒中，打碎，放入面条机中
2
用面条机制作面条，煮熟过凉水备用
3
准备好各种蔬菜，胡萝卜改刀。锅里放少许油，加葱花爆锅，将胡萝卜、木耳、虾放入翻炒，加盐调味，加水，最后放入油菜，开锅后停火
4
热气腾腾的面条出锅啦，面条机确实好用，一会儿功夫就能吃上热乎乎的，没有一点添加剂的面条啦，想怎么整，就怎么整，随心所欲
成品图
一碗鲜美的紫薯海鲜面的烹饪技巧
黄黄的小贴士：
1、虾要提前剪去虾须和虾枪，这样也显得好看利落
2、蔬菜可以自由搭配，我选择了胡萝卜和油菜是为了颜色好看，亲们可以按照自己的喜好选择哟！