海鲜粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
小时候，第一次在广州吃，就爱上了
海鲜粥营养建议
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含糖量 17.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
海鲜粥的食材2人份
- 大米半斤
- 海虾10只
- 海蟹一只
- 贝8个
- 梨半个
- 油少于
- 盐少于
- 酱油少于
- 白胡椒粉少于
- 姜片8片
- 葱花三根
海鲜粥的做法
1
先是洗干净米，放少于油和盐泡了3个小时
2
将海虾的头和虾线去掉，然后从虾中间切开
3
用盐，酱油，姜片，对虾进行腌制1个小时，
4
然后，用大火把米煮开，然后调成小火，慢慢把米炖开花
5
炖开花后，将腌制的蟹，虾放入锅里，然后放贝壳，雪梨慢慢炖8分钟
6
八分钟后，关火，放葱花
7
然后，就可以吃上鲜美的海鲜粥了
成品图
海鲜粥的烹饪技巧
烹制海鲜粥时，需要虾蟹下锅前一定要处理干净，可以把蟹颁开,去鳃去胃去脐,洗净.连壳下入，也可用刀剁成2半或4半。虾用大虾，基围虾什么的都可以。此分量为5-6人，人少的话可以酌情减少材料分量。（2）米最好选普通的大米，其余的大米怕控制不好水量和火候，普通大米简单常吃的了解
放盐是可以分多次放尝一下，一下放多了不好处理