橙皮饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
我们经常吃橙子，但是却没有发现到橙皮的作用，其实橙皮也是有着非常高的营养，橙皮是可以用做药用也可以用来食用的，橙皮能够化痰和促进我们的消化，橙皮对很多疾病的治疗有辅助的功效，可以用作食疗的材料，橙皮的营养价值非常的高，我们可以用橙皮制作出食疗的菜肴，对于脾胃虚弱和消化不良等症状有非常好的治疗功效。橙皮简单的来说就是把橙子的皮进行洗干净之后晒干所呈现出来的食物。不过它的本质还是没有发生什么变化的，就像百合的成品是一样的道理。现在好多人都是用它们进行泡茶来饮用的。不过它们还是有其他功效和作用的。如我们所知道的菊花，还有玫瑰花等等这些不仅仅作为泡茶的食物还有的人用它们来做菜，而我们还可以把它们做成烘焙美食，糖渍橙皮饼干是一款美味可口的小点心。香甜浓郁，松脆可口，做法简单，适合新手烘焙制作。
橙皮饼干营养建议
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含糖量 33.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
橙皮饼干的食材2人份
- 黄油100克
- 糖粉80克
- 鸡蛋26克
- 低筋面粉145克
- 奶粉15克
- 橙皮干40克
橙皮饼干的做法
1
材料准备（可做45块）
2
黄油先用电动打蛋器打散，再和糖粉一起打发至黄油颜色发白
3
分次加入鸡蛋液搅打均匀，每次加入鸡蛋液都要充分的打融合后再加下一次的鸡蛋液
4
分次加入奶粉和过筛后的低粉先用硅胶刮刀拌一下，再用手抓捏均匀至无粉状
5
橙皮用刀稍微再切碎一点，加到饼干料里一起用手抓捏拌均匀
6
硅胶垫上撒些低筋粉，做好的饼干料放硅胶垫上，搓成和模具长度一样的长条状
7
模具里放张稍大点的油纸，把长条饼干料再放入饼干模具里按按紧实
8
两边的油纸轮流翻过来用手再抹按平整，再放冷冻冰箱冻四个小时样子
9
冻硬了的饼干料拿出来切成均匀的薄片
10
把切好的饼干有距离的放烤盘上摆好
11
烤箱上下火170度，中层烤15分钟样子表面上色即可（时间仅供参考，具体以实际操作为准）
成品图
橙皮饼干的烹饪技巧
这一个配方能做大概45块样子的橙皮饼干（厚薄不同数量不同）
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