恒大兴安贡米一号（皮蛋瘦肉粥）
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 新手尝试
皮蛋瘦肉粥是广东省的一道汉族传统名菜。通常吃的都是甜味粥，这次做了这款皮蛋瘦肉粥，没想到咸味粥也是如此美味，加了点甜玉米，吃起来口感不错呢。 其实煮粥，米很关键。这次的皮蛋瘦肉粥，选用的是恒大兴安的贡米一号，贡米刚一开袋就一股浓浓的米香扑鼻而来，令人心悦不已。米粒饱满，晶莹剔透，一看就是上等好米，做出来的粥，香味浓郁，粘糯适口，特别好吃。
恒大兴安贡米一号（皮蛋瘦肉粥）营养建议
-
含糖量 24.5克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
恒大兴安贡米一号（皮蛋瘦肉粥）的食材2人份
- 松花蛋1个
- 猪里脊肉50克
- 大米100克
- 橄榄油2克
- 盐1克
- 葱花5克
- 姜丝5克
- 甜玉米25克
- 鸡精0.5克
- 白胡椒粉0.5克
- 玉米淀粉2克
- 料酒3克
恒大兴安贡米一号（皮蛋瘦肉粥）的做法
1
备好食材：皮蛋、里脊肉、大米
2
里脊肉切小粒，然后再放入少许盐、料酒、玉米淀粉和一点点白胡椒粉，搅拌均匀备用
3
皮蛋去壳后切小块
4
葱花和姜丝
5
将淘洗干净的大米和甜玉米粒放入电饭煲锅内
6
倒入大半锅开水，并放入盐
7
橄榄油
8
将电饭煲设置到煮粥功能，烹饪时间为2小时（由于我用的是开水，所以不需要2小时）
9
煮到1小时时，米粒煮开花后倒入肉粒、皮蛋和姜丝，继续煮15到20分钟，最后放点鸡精和少许的白胡椒粉拌匀即可，食用时撒点葱花拌匀，非常美味
成品图
恒大兴安贡米一号（皮蛋瘦肉粥）的烹饪技巧
姜丝可以起到去腥增香的作用，所以不能少
甜玉米粒没有也可以不放
不同的电饭煲，功能也有所差异，所以要根据自家电饭煲情况来操作