面包版趣多多
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
实在是好吃到爆！ 每咬一口都有颗颗巧克力豆在嘴里跳跃，感觉棒极了！ 这款面包凉着吃，巧克力豆有点脆脆的，颗粒感很强，非常有满足感。 如果用微波炉叮上10几秒钟，巧克力豆稍稍融化，会泛出不一样的香甜。 反正怎么吃都好吃，太推荐了！
面包版趣多多营养建议
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含糖量 31.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
面包版趣多多的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 可可粉20克
- 精盐2克
- 鸡蛋一个（40克），
- 水120克
- 酵母(干)3克
- 白糖28克
- 黄油30克
- 耐高温烘焙巧克力豆50克
面包版趣多多的做法
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1、高筋面粉250克，可可粉20克，盐2克，鸡蛋一个（40克），水120克，白糖28克放入面包机，用揉面团功能把面揉成光滑面团； 2、干酵母3克加一点点水（尽量的少）搅拌后倒入上一步的面团中； 3、加入黄油启动一个发面团程序； 4、在面包机放果料提示音响起时加入巧克力豆； 5、至发面团程序结束； 6、取出发酵好的面团，排气分割成12等份；
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7、滚圆后放入12连防粘蛋糕模中，没有模具的可以直接放在烤盘上，如模具不防粘要刷点油防粘； 8、揉好的面包坯放在温暖湿润的环境下发酵至2倍大，我是用的烤箱发酵功能，里面放一碗开水增加湿度； 9、二次发酵好的面包坯子表面喷一点水，不用刷蛋液； 10、放入预热好的烤箱180度中层，15分钟； 11、取出的面包，立刻在表面刷上一层蜂蜜水（蜂蜜和水1：1的比例调匀），即可。
成品图
面包版趣多多的烹饪技巧
TIPS：
在面包机发面团程序前多加了一个揉面团功能（15分钟），是为了面团更好的出筋，使面包组织更好
融化酵母的水要尽可能的少，多了会使面团湿粘