海鲜青酱拌面
- 拌
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
今天去菜场买了点小海鲜，阳台上的罗勒长势不错就用它做了点青酱，今天中午就做了海鲜青酱拌面！
海鲜青酱拌面营养建议
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含糖量 18.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
海鲜青酱拌面的食材2人份
- 文蛤20个
- 扇贝4个
- 海虾4个
- 意大利面150克
- 松子(炒)15克
- 橄榄油适量
- 精盐少许
- 芝士粉少许
- 黄油15克
- 米醋2勺
- 生粉适量
- 砂糖2小勺
- 料酒1勺
- 姜片2片
- 新鲜罗勒叶30克
- 黑胡椒碎少许
海鲜青酱拌面的做法
1
阳台上种的罗勒叶，摘下洗净切碎
2
松仁放入烤箱150度烤5分钟
3
把罗勒叶放入杯里
4
加入蒜瓣
5
加入橄榄油
6
加入黑胡椒碎和芝士粉
7
加入烤熟的松仁
8
加入适量盐
9
用料理棒搅打，多搅打几次
10
这个就是完成的青酱
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扇贝处理干净后放碗里加料酒、盐、黑胡椒腌制一会
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平底锅放入黄油
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扇贝外面裹上生粉
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放入锅里煎至两面金黄色
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米醋和砂糖搅拌均匀后倒入锅里煮开即可
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花蛤和海虾放入锅中加入料酒和姜片煮开捞出备用
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锅里煮开水后放入意面煮8分钟捞出
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把意面放入盘里加入适量青酱搅拌均匀
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再加入煮好的海鲜即可
成品图
海鲜青酱拌面的烹饪技巧
海鲜品种根据自己喜好调整