红糖红枣核桃面包
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
参考猪猪老师的配方做的一款不仅美容养颜健脑的面包，还很好吃哈！
红糖红枣核桃面包营养建议
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含糖量 32.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红糖红枣核桃面包的食材2人份
- 高筋面粉270克
- 红糖33克
- 热水140克
- 酵母(干)3克
- 白砂糖20克
- 鸡蛋20克
- 精盐2克
- 黄油20克
- 核桃碎20克
- 红枣碎25克
红糖红枣核桃面包的做法
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红糖加热水搅拌后放置凉透备用
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把高粉、鸡蛋液、盐、砂糖、红糖水倒入，最后倒入酵母，揉至光滑面团
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面团揉至光滑后加入黄油揉至面团出膜
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揉面过程中我们准备好红枣碎和核桃碎
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面团揉至出膜后加入红枣碎和核桃碎再把它们揉均即可
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揉均后，整理下面团，开始发酵至两倍大
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发酵至按压不会弹就是发好了
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把发酵好的面团分成60克每个，盖上保鲜膜，松弛20分钟
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松弛好的小面团擀开卷起
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所有小面团卷好后，再松弛10分钟
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松弛完成后，把面团搓长
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如图环绕
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再这样绕起
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接口粘起来就成图中的花形，不弄花形也可以，直接像图中那样滚圆也可以。放入烤箱，放碗热水，进行二次发酵，发酵2倍大！
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发酵完成，面包表面刷上蛋液
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放入预热好的烤箱上火170度下火150度烤20分钟（具体温度看自己家烤箱脾气哈）
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出炉吃一个很香很松软，核桃脆脆很好吃哈！
成品图
红糖红枣核桃面包的烹饪技巧
此配方可以做9个哈2、加入红糖水的时候可以预留一些哈，看自己家面粉吸水性添加