韭菜鸡蛋三鲜包子
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
简单出味成本低！90后小妹跟你们分享家做韭菜鸡蛋三鲜蒸包。
韭菜鸡蛋三鲜包子营养建议
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含糖量 13.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜鸡蛋三鲜包子的食材2人份
- 面粉适量
- 韭菜适量
- 鸡蛋适量
- 木耳(水发)适量
- 花生油适量
- 虾皮适量
韭菜鸡蛋三鲜包子的做法
1
韭菜洗干净控水后切碎，因为是要上锅蒸，所以不要切的太碎
2
放适量油，把虾皮放入煸出香味。突出三鲜的鲜味
3
再加入鸡蛋炒熟后盛出，待凉
4
把泡好的木耳洗干净后切大块碎，不要切的太碎
5
把韭菜、鸡蛋、木耳混合后放盐拌匀，再放入花生油（油需要在锅里放入姜、花椒熬一下，待凉后再加入）
6
把包子包好后上锅，从锅上方开始冒热气计时15分钟后出锅
7
出锅！
成品图
韭菜鸡蛋三鲜包子的烹饪技巧
记住时间不能过长，不然韭菜就没有原有的味道了
韭菜不要切的太碎，不然蒸出来也影响口味
虾皮完全可以代替虾仁或者海米，节约成本，只要用油煸出香味再加入鸡蛋翻炒，就特别出味
木耳再泡发的时候可以加入点盐，脏东西容易泡出来