抹茶蜜豆发糕
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
抹茶的颜色，绿油油，给人清新舒适的感觉。抹茶与蜜豆的结合，带出了更丰富的口感。抹茶微苦，蜜豆香甜，真的是绝配哦。
抹茶蜜豆发糕营养建议
-
含糖量 26.67克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
抹茶蜜豆发糕的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋一个
- 抹茶粉10克
- 牛奶115克
- 泡打粉2克
- 白砂糖30克
- 蜜豆20克
抹茶蜜豆发糕的做法
1
全部食材准备好，以防操作时手忙脚乱
2
牛奶加蛋黄混合均匀，筛入低粉、泡打粉、抹茶粉，混合均匀
3
蛋清分两次加入白砂糖，打至硬性发泡
4
取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻版均匀
5
倒回蛋白盆中，翻版均匀
6
最后的面糊顺滑细腻
7
把面糊分装到纸杯中，表面撒蜜豆
8
蒸锅蒸12分钟左右，焖5分钟即可
成品图
抹茶蜜豆发糕的烹饪技巧
普通蒸锅的话，上汽之后再把纸杯放进去