剁椒蒸草鱼
- 蒸
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
用这种方法做鱼真的是超好吃的，连一向嘴叼的老公都是一边吃一边夸好吃。停不下筷子，连吃鱼剩下的剁椒和汤都被他用来下面条吃了…… 上周用这方法吃了两次鱼，实在太好吃，吃完又想吃，元宵节家人欢聚一堂吃个团圆饭。我又做了一次这个鱼，一致的好评……
剁椒蒸草鱼营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
剁椒蒸草鱼的食材2人份
- 草鱼500克
- 剁椒两大勺
- 耗油1勺
- 生抽少量
- 蒸鱼豉油适量
- 生姜2片
- 大蒜2个
- 料酒少量
- 葱花适量
剁椒蒸草鱼的做法
1
草鱼肉清洗干净，买的时候买鱼的中间那块肉，刺少，味美
2
切成小块，装在碗里，加入生姜，食盐，料酒抓匀腌制15分钟
3
热锅下油，将油烧热，加入生姜，大蒜，小葱一起煸香
4
加入剁椒翻炒几个回和至出香味，调入生抽，耗油炒匀出锅
5
将炒好的剁椒均匀的码在鱼身上。开水上锅，蒸10分钟，焖2分钟出锅
6
出锅之后趁热浇上蒸鱼豉油，再撒上一些葱花。趁热开吃哦，太香了！
成品图
