电饼档烤饼干
- 烤
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
电饼档也可以烤饼干，非常简单，深受孩子们的喜欢，酥酥软软入口即化的感觉奥，很值得一试。
电饼档烤饼干营养建议
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含糖量 33.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
电饼档烤饼干的食材2人份
- 面粉150克
- 鸡蛋黄6个
- 淀粉150克
- 清水两勺
- 植物油6勺
- 糖粉适量
- 黑芝麻适量
电饼档烤饼干的做法
1
准备蛋黄6个鸡蛋，煮好以后取出蛋黄，按碎备用
2
面粉和玉米淀粉各150克（一定要精准，饼干才会酥脆）
3
把压碎的蛋黄加入两粉中，加入适量黑芝麻，加入适量糖粉（没有糖粉可以用白砂糖放在粉碎机里研磨成粉末）
4
加入6勺色拉油，2勺清水（让饼干酥脆的重要步骤）开始揉面！（我用面包机和的面，先搅拌）
5
然后手动揉成光滑的面团，装入食品袋中放在冰箱冷藏30分钟！
6
30分钟后，用擀面杖擀成大而薄的面皮！
7
用模具按压在面皮上，印出各种各样的形状！（家里莫具有限没有做那么多样）电饼铛预热后，放饼干！
8
做好的饼干装先晾凉然后装在密封袋里保存，酥脆香甜，好好吃奥
成品图
电饼档烤饼干的烹饪技巧
面粉和玉米淀粉的比例是1:1，（各150克）要加入6勺色拉油和2勺清水，这是让饼干酥脆的重要步骤哦！