诗文 | 香糯土豆饼 |
释义 |
香糯土豆饼
土豆中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道。土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”土豆与面粉结合做成饼,味道香糯可口,而土豆饼做法简单且很快手,很适合时间紧张的早餐吃。 香糯土豆饼营养建议
香糯土豆饼的食材2人份
香糯土豆饼的做法
1
土豆洗干净削皮
2
将土豆切成厚薄差不多的土豆片
3
切好的土豆平铺在蒸锅架上
4
盖上盖子大火蒸熟,大约蒸15分钟
5
用筷子能轻松插入表示熟透
6
蒸熟的土豆用工具压成泥
7
加入面粉,盐,鸡精
8
将土豆泥和面粉,盐,鸡精混合均匀,揉成团
9
做成大小均匀的土豆饼
10
平底锅刷上层玉米油,放上土豆饼,开小火煎至金黄
11
翻面继续煎,煎至两面金黄即可出锅
12
食用时可以蘸点番茄沙司,更有风味
成品图
香糯土豆饼的烹饪技巧发芽的土豆慎吃,以免有毒素 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。