——凉拌猪耳朵
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
昨天逛超市看到猪耳朵特价，12 元一个，于是挑了一个回来凉拌了吃。我在切的时候还在想呢，我似乎很少吃猪耳朵呢，其实猪耳朵脆脆的很好吃，也不知道咋吃的次数很少呢，检讨一下决定以后要丰富一下餐桌了。
——凉拌猪耳朵营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
——凉拌猪耳朵的食材2人份
- 猪耳朵300克
- 彩椒80克
- 生抽10克
- 鲍鱼汁10克
- 蒜末10克
- 白糖5克
- 香油5克
- 陈醋10克
- 黄瓜丝80克
——凉拌猪耳朵的做法
1
彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末
2
猪耳朵切丝
3
将食材放入盆中，放入白糖适量
4
加入陈醋
5
加入生抽少许
6
再加点鲍鱼汁
7
最后淋入香油拌匀即可
成品图
——凉拌猪耳朵的烹饪技巧
因为生抽和鲍鱼汁都有咸味，所以不必放盐了