最适合冬天的快手炒菜，暖身又下饭～
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
冬天多吃羊肉，可以温补身体，当然，对于吃货来说，最重要还是好吃啦～家里没孜然，天冷不想出去，就试试用蒜苔来炒，比较清淡的同时另有一番风味，当然，私以为这道菜加了孜然和辣椒也应当是很好吃的，小伙伴们不妨试试哦～
最适合冬天的快手炒菜，暖身又下饭～营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
最适合冬天的快手炒菜，暖身又下饭～的食材2人份
- 羊腿肉200克
- 蒜苔250克
- 盐2/3匙
- 水淀粉1匙
- 植物油1.5勺
- 料酒1勺
- 干辣椒3个
- 黑豆酱油1勺
- 蔬之鲜1匙
最适合冬天的快手炒菜，暖身又下饭～的做法
1
羊肉切丝
2
加入1/3匙盐，水淀粉和半勺植物油
3
抓匀备用
4
蒜苔择洗干净后切段
5
锅中加入1勺植物油，烧热后放入肉丝翻炒
6
肉丝变色时放入料酒和干辣椒炒匀
7
加入蒜苔翻炒1分钟，加入黑豆酱油，1/3匙盐和蔬之鲜炒匀即可
成品图
最适合冬天的快手炒菜，暖身又下饭～的烹饪技巧
炒羊肉最好大火快炒，可以锁住肉的汁水，用小火容易炒得又老又硬