烧饼版肉夹馍
- 烙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
这款肉夹馍没有用白吉馍，用了自己烙的烧饼做的，皮烙的酥酥的，里面软软的，香香的 再夹上拌了肉汁的五花肉，那滋味，别提了，老好吃了，我这个面粉的量正好是做了四个，人多的自己看着加量哦~！~！
烧饼版肉夹馍营养建议
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含糖量 25.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
烧饼版肉夹馍的食材2人份
- 面粉 200克
- 酵母(干)2克
- 水120克
- 白糖5克
- 玉米油15克
- 盐 2克
- 玉米油 40克
- 面粉 25克
- 五花肉 适量适量
- 香菜 适量
烧饼版肉夹馍的做法
1
主料里的材料混合，揉成光滑面团，发至两倍大
2
烧了一碗红烧肉
3
把配料里的油烧热后倒入装有面粉和盐的碗中，拌匀，晾凉备用
4
把发好的面团擀成正方形的面片，擀的尽量薄一些
5
均匀的抹上油酥
6
从上至下卷起，边抻边卷
7
分成四份
8
挤紧两边，折向中间，收口朝下
9
擀成圆形的饼坯，醒几分钟
10
锅里不用放油，放入饼坯，中小火烙
11
烙至两面金黄即可
12
烧好的五花肉加香菜剁碎，再烧上肉汁
13
把饼切成口袋样，塞入五花肉即可 很香哦，趁热吃~！~！~！~
成品图
烧饼版肉夹馍的烹饪技巧
先做油酥，一定要凉了再抹
做五花肉的时候留点汁，浇了汁的肉夹馍，绝对让你吃了还想吃