蒜香海米拌菠菜
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
国庆第一天，晚餐清淡，让做饭变得简单，让吃饭变成享受
蒜香海米拌菠菜营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜香海米拌菠菜的食材2人份
- 菠菜一捆
- 虾米适量
- 蒜末适量
- 葵花油适量
- 盐适量
- 陈醋适量
蒜香海米拌菠菜的做法
1
海米水浸泡，淘洗两遍，洗掉多余盐分，控干备用
2
菠菜洗净
3
菠菜切掉根，否则焯水会有股土腥味，
4
菠菜焯水几分钟，去掉多余草酸，
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捞出过凉水
6
攥干水分，也不用太干留一点，蒜切末
7
菠菜切小段装盆
8
加入适量盐拌匀，不要加多，因为海米也是咸的
9
热锅凉油，小火煸干海米，变色出香味
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加入蒜末继续煸炒
11
都变为微焦有大泡关火，香味扑鼻
12
倒入菠菜中，或者直接将菠菜倒入锅中搅拌
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加入两勺陈醋拌匀装盘
成品图
蒜香海米拌菠菜的烹饪技巧
海米淘洗后水分要控干净，不然油煸的时候容易溅出油花容易烫伤！