好吃的包子
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
说到包子，那可谓是叱咤大江南北的食物了，包子的“江湖”，也从来都是风起云涌，广东叉烧包、上海小笼包、新疆烤包子、开封灌汤包…… 每一个“门派”，都坚守着自己的一方宝地。松软的面皮包裹着口味层次丰富的馅心，一口一口，都有令人期待的惊喜。 但要想包子做的好吃，可不是件容易的事，今天佳佳就来给大家分享做包子的技巧和窍门，赶快学会，在家试试吧~
好吃的包子营养建议
-
含糖量 27.79克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
好吃的包子的食材2人份
- 中裕多用途麦芯粉500克
- 木耳(水发)30克
- 粉丝1把
- 鸡蛋2个
- 五花肉500克
- 油2汤匙
- 生抽2勺
- 料酒1勺
- 蚝油半勺
- 葱花少量
- 酵母粉少量
好吃的包子的做法
1
500克面粉加1-2个鸡蛋，少许白纱糖，清水适量合面，揉好面团放在盆子里发
2
面团发酵1-2个小时后，将面团做成挤子，再将挤子揉成小团，用擀面杖擀成包子皮，皮中间厚点，边薄点
3
包子馅是在发面前弄好的，五花肉剁碎，加泡好的木耳和粉丝，油少量，葱少量，盐，酱油，蚝油适量，打一个鸡蛋下去，加点水，再一起拌匀，放到冰箱急冻，大约冻40分钟左右
4
馅急冻的目的的为了包的时候不会有太多汁水太多就没那么好包了。等上锅蒸的时候，里面的馅就没那么干，又有点汁水，口感会好
5
包好的包子放到蒸笼里静放10分钟再开火蒸，冷水蒸就好，蒸15-20分钟，看包子大小而定
6
香香的包子出锅了
成品图
好吃的包子的烹饪技巧
中裕多用途麦芯粉选用加麦、澳麦、美麦等进口小麦和中裕在黄河两岸自己种植的优质小麦为原料，采用先进的工艺和设备，在生产过程中通过精确的比例搭配，科学的水分调节，提取麦芯加工而成；粉质粒度微细均匀，具有小麦原有的麦香味和天然微黄色，蛋白质含量高，其优异的面筋质量，浓郁的麦香味，自然黄亮的色泽，因此尤其适合家庭蒸煮领域，让面点色、香、味完美呈现