吐司面包
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
面包最简单的做法，比买的好吃，柔软拉丝，学会再也不用出去买了。
吐司面包营养建议
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含糖量 34.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
吐司面包的食材2人份
- 面包粉500克
- 鸡蛋2个
- 水180克
- 黄油40克
- 白糖100克
- 酵母5克
- 盐2克
吐司面包的做法
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所有的食材先准备好，做面包一般要用高筋面粉，也就是面包粉，平时我们做馒头面条的面粉是中筋面粉，是不可以的
2
先把水和白糖还有盐、鸡蛋放入面包机桶内，然后搅拌一下，使白糖融化
3
倒入面包粉和酵母，这些食材用量是2个吐司的量，如果做一个的话要减半，然后把面包桶固定到面包机上，启动面包机和面程序开始揉面
4
第一个揉面程序是20分钟， 结束以后放入软化的黄油，继续揉面20分钟
5
面团可以这样轻松的拉出手套膜的时候就可以了
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揉好的面团放到盆里进行发酵
7
面团发至2.5倍大，用手指戳一个洞不回缩，里边都是均匀的气孔就可以了
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把面团取出，分割成大小均等的8个剂子，然后滚圆盖上保鲜膜静置15分钟
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开始第一次擀卷，用擀面杖把剂子擀成长条状，然后从一头卷起
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第一次擀好之后继续静置15分钟，记得盖保鲜膜
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然后继续第二次擀卷，面团里边没有了气泡，擀成长条状
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从一头卷起，这样一个小面包胚就擀好了。
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然后放入吐司模具里，盖上保鲜膜二次发酵，注意温度和湿度，没有发酵箱的话可以放到烤箱里发酵，放一碗热水，保持烤箱内的湿度
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发至八分满的时候，取出模具，表面刷上一层蛋液，这个是全蛋液
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然后用剪刀剪一下口，在缝隙里挤上软化好的黄油，如果不喜欢黄油这一步可以省略，刷完蛋液可以直接放烤箱烘烤
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烤箱185度预热10分钟，上火温度175度，下火温度190度烤30分钟出炉即可，香喷喷的面包就做好了，柔软拉丝非常好吃，学会再也不用出去买了
成品图
