松软的香甜早餐鸡蛋饼
- 煎
- 甜味
- <5分钟
- 初级入门
鸡蛋饼是早餐中最快手的主食之一，每次没时间折腾或想不出做什么主食吃的时候，就会做鸡蛋饼当主食。
松软的香甜早餐鸡蛋饼营养建议
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含糖量 20.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
松软的香甜早餐鸡蛋饼的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 面粉100克
- 白砂糖12克
- 泡打粉3克
- 牛奶130克
- 糖粉少许
松软的香甜早餐鸡蛋饼的做法
1
鸡蛋打散装碗中
2
用筷子搅拌成蛋液，加入白砂糖拌均匀
3
加入面粉和泡打粉
4
一边搅拌一边慢慢加入牛奶
5
搅拌至牛奶与面糊完全混合成可以快速流动的细腻面糊状
6
平底锅烧热，刷少许油，用勺子舀入面糊倒入平底锅中摊成小圆饼
7
煎至表面凝固后翻面，继续煎至表面微黄出锅
8
装盘后撒上少许糖粉
成品图
松软的香甜早餐鸡蛋饼的烹饪技巧
面糊要拌稀一些，摊出来的饼又薄又香
摊的过程中一直保持小火
喜欢味道更香浓的，可以在面糊中加少许融化的黄油