草莓泡芙
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初级入门
简单好吃的草莓泡芙，你也试试吧~
草莓泡芙营养建议
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含糖量 8.82克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
草莓泡芙的食材2人份
- 低筋面粉50克
- 鸡蛋2个
- 黄油40克
- 水100毫升
- 盐1克
草莓泡芙的做法
1
烤箱200℃预热
2
将水、黄油、盐放入碗中，中小火加热
3
待水沸腾后关火，立即筛入面粉，并快速搅拌均匀
4
开中小火，一边加热一边快速搅拌面糊，直至其光滑，并且锅底锅壁上出现面糊结块
5
将面糊转移到干净的大碗中，逐步加入室温的鸡蛋液边将面糊搅拌均匀，直至面糊提起后坠落成三角形
6
将面糊装入裱花袋中，在烤盘纸上挤出想要的大小
7
送入烤箱中层，上下火200℃烤8分钟后调至180℃烤20分钟左右。期间不能打开烤箱
8
完成后将其放凉
9
横切半后挤入鲜奶油，放上切好的草莓丁即可。或者用刀尖在底部撮个洞，将鲜奶油挤入其中
成品图
草莓泡芙的烹饪技巧
鸡蛋是室温的