火烧云吐司
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
一片吐司、一个鸡蛋组合的快手早餐，由于形似火烧云故此得名。酥脆的吐司底加上糖心蛋棒极啦！
火烧云吐司营养建议
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含糖量 16.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
火烧云吐司的食材2人份
- 吐司1片
- 鸡蛋1个
- 细砂糖5克
火烧云吐司的做法
1
准备好火烧云吐司所需的食材
2
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开
3
蛋清中加入5克左右的白砂糖
4
将蛋清液打发至硬性发泡，此时将烤箱预热至150度
5
将吐司放入烤盘
6
舀入蛋白糊，做好造型，中间挖一小坑留蛋黄的位置
7
摆入蛋黄
8
将造型后的吐司放入事先预热好的烤箱，140-150度中层烤13-15分钟，观察蛋白烤至金黄色即可
成品图
火烧云吐司的烹饪技巧
因个人烤箱火力不同，可能所需温度有所出入