紫薯煎饼
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
用紫薯做食材，健康成分多些，撒上椰蓉，那种甜蜜的香气就在你眼前蔓延开来。紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
紫薯煎饼营养建议
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含糖量 38.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯煎饼的食材2人份
- 糯米粉250克
- 紫薯120克
- 草莓干40克
- 糖25克
紫薯煎饼的做法
1
紫薯去皮切薄片铺在平盘中，草莓干切成小细丁
2
启动米饭蒸煮功能键，按下开始至蒸熟
3
取出，趁热加入糖拌匀
4
稍微放凉到温的状态加入草莓干、檽米粉揉成团，静置松弛10分钟左右（盖个盖子防止水分流失变干）
5
取30克左右揉成团（这个不需要太多操作，稍微能成团就好），然后按扁
6
多功能炖煮锅按下干煸功能键，再次按开始，预热3分钟后加少许的橄榄油、再1分钟左右将紫薯放入煎
7
煎至定型，翻面再次煎熟即可，吃的时候可以根据自己喜欢撒上椰蓉，特别的甜蜜
成品图
紫薯煎饼的烹饪技巧
蒸好的紫薯要趁热加入糖拌匀
紫薯团不要过度揉，稍微能成团即可操作
加入草莓干，让甜蜜点微酸，初恋的滋味？当然你也可以选择不加或添加其他材料