肉燥葱油面

　家里始终最常备的就是各种面条，懒得做饭的时候煮碗面条就能打发一顿饭，出去办事逛街什么的，如果赶时间吃快餐的时候也总是去吃碗面，天冷的时候吃热汤面，天凉的时候吃凉拌面，东北的商场冬天供暖十足，穿得多了也是一头汗，家里室内冬天都穿夏天的衣服，所以去商场的快餐厅吃饭或者在家也是喜欢凉的食物，这也是东北的冬天雪糕卖得比夏天好的原因； 　　去年开始不知道怎么了，四川小面馆呼啦啦的好像到处都是，去年吃过2回，新鲜劲过去感觉还是家常的更好吃一些，麻辣吃多了胃里不舒服，今年因为身体状况辛辣的更是吃得少了，但是现在几乎的面馆都已麻辣为主，都不知道该吃什么了，有一次我和妹妹将一个面馆的菜单翻来覆去看了一遍，终于看到了不辣的葱油面和清汤面，一样要了一碗，清汤面寡淡的让人咽不下去，这款葱油面和以前吃的不一样，里面不是海米而是一勺肉燥，面多汁少，味道不是很浓郁，但是觉得已经很好吃了，细细品了品感觉做起来应该很容易，于是发挥自己动手万事足的精神，在家自己制作； 　　面馆里吃的葱油面是肉燥和葱油分开浇在面上面的，这种适合面馆制作，家里如果正好有肉燥可以这么做（肉燥的做法请点击：用途多多的肉臊）如果没有那也不用再麻麻烦烦的做肉燥，有肉馅就掰一块，没有就拎出一小块肉，先切片再切丝最后切成细末和葱油酱油做成葱油酱汁既简单又好吃，自己做酱汁和肉末都可以多放一些，这样才吃得过瘾。将料汁做好，早晨起来煮面条不想吃凉的，直接捞出来拌料汁就是简单快手的早餐，可以煮面的时候打个荷包蛋，里面的蛋黄有点溏心和酱汁一起拌面条更好吃，我一般吃完葱油面还会来一盘糖拌西红柿，清爽解腻，其实这面也不腻，不过这样搭配吃很好吃。