网红之毛巾卷蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
甜而不腻，陪伴你在阳光明媚的午后。 这款网红毛巾卷蛋糕真是太逼真了，而且做法还特别简单，不用担心是否有蛋糕的基础，也不用考虑家里是否有烤箱，轻松几步，一道美味可口的蛋糕就呈现在眼前了，此时你需要做的就是迎接各种称赞吧！
网红之毛巾卷蛋糕营养建议
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含糖量 13.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
网红之毛巾卷蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉50克
- 可可粉5克
- 细砂糖30克
- 鸡蛋1个
- 牛奶150克
- 黄油10克
- 淡奶油250克
- 细砂糖25克
网红之毛巾卷蛋糕的做法
1
牛奶中加入细砂糖，搅拌至糖融化，
2
加入鸡蛋，搅拌均匀，
3
筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无颗粒状，
4
黄油隔水软化至液体，
5
把液体的黄油加入面糊中，拌匀，
6
然后过筛使之更细腻，再静置20分钟左右，
7
小火，不粘锅热了以后，用勺子把面糊放到锅里，使之平铺在锅里，摊成一个圆饼，
8
等面糊成形，饼底起小泡泡就可以了，倒扣出来，晾凉，
9
淡奶油加入糖打发，
10
把班戟皮依次平铺叠加在一起，然后把淡奶油涂在上面，
11
把两边多余的折叠起来，从一头向另一头卷，
12
完全卷好，
13
最后在上面撒上适量的可可粉，
成品图
网红之毛巾卷蛋糕的烹饪技巧
烤班戟皮的时候注意火候，一定要小火，不然会糊的
淡奶油打发好之后，可以加入蜜豆味道更好
卷好后，可以包上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟定型，切开会更漂亮