巧克力爆浆蓝莓曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
甜甜酸酸，还有点苦味的巧克力爆浆蓝莓曲奇超级好吃
巧克力爆浆蓝莓曲奇营养建议
-
含糖量 35.07克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
巧克力爆浆蓝莓曲奇的食材2人份
- 可可粉20克
- 低筋面粉180克
- 无盐黄油130克
- 糖粉80克
- 牛奶50克
- 蓝莓酱适量
- 工具好多
巧克力爆浆蓝莓曲奇的做法
1
备料：低筋面粉，黄油，糖粉，可可粉，牛奶，蓝莓酱
2
先软化黄油成液状,隔热水软化
3
然后加糖粉打发
4
至看不到糖粉，黄油呈淡黄色即可。打发要使用电动打蛋器，1-2档就可以
5
分2次加入牛奶继续打发，第一次加一半牛奶，第二次加剩下的一半，打匀即可
6
加入低粉
7
再加入可可粉
8
一开始搅拌会碎成一块块，别紧张，多搅一会慢慢就成型了
9
像这样就可以
10
搞成一个大团子
11
在分成两个圆柱体
12
切块，最好称重，大小一样，分成大小一样的团子
13
先取出一个可可团子，压扁，放入蓝莓酱，收口，滚圆，在压扁
14
小烤箱提前预热，上下火170°15分钟
15
甜甜酸酸，还有点苦味的巧克力爆浆蓝莓曲奇，归一有机纯牛奶，助力提高免疫力
成品图
