杂蔬鸡胸肉豆皮卷
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
杂蔬鸡胸肉豆皮卷，采用清蒸的方式，无需一滴油，而且木耳、胡萝卜、鸡胸肉等食材，更是营养丰富，其中木耳更是天然的清肠菜，让我们节后更快清理体内垃圾，而且热量低还瘦身，所以常吃有好处，男女老少都非常适合食用。那么，接下来蕾宝就来介绍下详细做法。
杂蔬鸡胸肉豆皮卷营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
杂蔬鸡胸肉豆皮卷的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块
- 木耳(水发)50克
- 千张1块
- 胡萝卜半个
- 小米辣2个
- 熟芝麻5克
- 生姜5克
- 香葱2根
杂蔬鸡胸肉豆皮卷的做法
1
准备所有食材，并全部清洗干净
2
将所有食材切成小块，先后放入料理机中搅碎，倒入盆中，并调入1勺蚝油、1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，朝着一个方向搅拌上劲
3
将豆皮铺平，然后将馅料倒在豆皮上，用勺子平铺均匀，无需太厚
4
从豆皮的底部卷起至顶部，并边卷边收紧实，然后将多余的边角料切掉
5
将豆皮卷放入蒸锅中，选择原汽蒸功能，蒸20分钟左右后取出冷却至手温，然后切成5毫米左右的厚片
6
蒸豆卷期间，准备蘸酱料汁，将香葱和辣椒切碎，放入碗中，再倒入芝麻、3勺香醋、2勺生抽、1勺蚝油，搅拌均匀
成品图
杂蔬鸡胸肉豆皮卷的烹饪技巧
如果不追求低热量，鸡胸肉可以替换成猪肉、牛肉等
豆皮也可替换成鸡蛋皮等
关于料汁，可以根据自己的喜欢调配，当然如果减肥，辣子、老干妈等不适合加入