香醇炼乳吐司
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 初级入门
香醇美味～
香醇炼乳吐司营养建议
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含糖量 35.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香醇炼乳吐司的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 炼乳60克
- 糖36克
- 全蛋液35克
- 牛奶140克
- 盐3克
- 酵母5克
香醇炼乳吐司的做法
1
材料按顺序放入面包机
2
面包机执行和面程序，揉成团。
3
面包机揉面，揉到扩展完全扩展阶段.
4
面团滚圆，进行基础发酵。基础发酵至两倍大，手指粘粉戳洞不会缩，不塌陷，即发酵完成
5
面团均分成3份，滚圆松弛15分钟，然后擀成椭圆形，卷起继续松弛15分钟。
6
二次擀椭圆，再卷成卷，2.5圈比较好。
7
排入吐司模，放38度湿润温度进行最后发酵。大约40-60分钟。
8
发到8分满模。
9
入烤箱，180度，中下层烤30分钟。出炉后立即脱模。
10
组织好棒
11
下午茶时光
成品图
