桂花果仁馅
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
时近中秋，一直对月饼没什么想法，甚至有点懒得动的趋势。忽然发现自己曾经那个玫瑰饼总时不时飘过眼前。忽然一亮，其实可以把它改成桂花版本，那一瓶桂花酱也是久没用过了。把陈年老酱翻出来，玩个改版，再看后续会不会有什么劲头吧。 不玩新奇特，就是那些传统用料，最最简单的方式，拌匀就行。顺手再一个个搓成小球，到时候直接用。。。。
桂花果仁馅营养建议
-
含糖量 36.19克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
桂花果仁馅的食材2人份
- 桂花酱40克
- 花生15克
- 熟面粉50克
- 精盐1克
- 花生油30克
- 白糖45克
- 芝麻5克
- 白芝麻5克
- 葵花子仁10克
- 南瓜子10克
- 核桃仁10克
桂花果仁馅的做法
1
用料：桂花酱40克，花生15克，熟面粉50克，盐1克，花生油30克，白糖45克，黑芝麻5克，白芝麻5克，瓜子仁10克，南瓜子10克，核桃仁10克
2
将除芝麻外的坚果烤熟切碎，
3
黑白芝麻烤熟后加一勺熟面粉，放入料理机，
4
搅打成粉末
5
将所有坚果碎末倒入大碗，混合均匀
6
加入白糖混合均匀
7
倒入熟面粉，混合均匀
8
加入桂花酱，拌匀，
9
倒入花生油，
10
抓搓至能捏成不松散的团状
11
分成12等分，搓成小球备用
成品图
桂花果仁馅的烹饪技巧
所有坚果可以根据自己喜好任意替换
不喜欢桂花味道太过浓郁的，可以酌情减量使用，也可以不用
花生油可以用其他油脂代替