西湖莼菜羹
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
在家轻松做杭州传统名菜，西湖莼菜羹，在家制作健康又卫生，其中自己在家做也很简单，喜欢的朋友可以学学。
西湖莼菜羹营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西湖莼菜羹的食材2人份
- 莼菜100克
- 鸡胸脯肉50克
- 火腿3片
- 高汤500毫升
- 水淀粉20毫升
- 食盐3克
- 芝麻油3克
西湖莼菜羹的做法
1
主要原料集合，把鸡胸脯肉放水中煮熟，捞出备用
2
莼菜中挑去杂质，放在流动的水中冲洗干净
3
火腿片切丝，鸡胸肉撕成细丝备用
4
将高汤倒入锅中煮沸
5
加入莼菜，继续煮沸
6
下入火腿丝以及鸡丝
7
勾一层薄薄的芡汁(用1勺生粉混合2勺子的水)
8
加入少许食盐，调匀，即可关火
9
出锅后，可淋少许的芝麻油，更香
成品图
