8字双色曲奇
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
8字双色曲奇饼干十分酥脆，甜度适中、讨喜又美味！送给家人或朋友太赞了！ 我用了天然色粉：斑斓世家斑斓粉，颜色清新美丽，完全可代替价格昂贵的抹茶粉！ 做法简单，成功率也很高，你也快来尝试吧~
8字双色曲奇营养建议
-
含糖量 32.83克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
8字双色曲奇的食材2人份
- 黄油100克
- 低筋面粉200克
- 细砂糖35克
- 精盐1克
- 全蛋液45克
- 斑斓世家斑斓粉 3克
- 红曲粉 3克
8字双色曲奇的做法
1
斑斓世家斑斓粉取3g
2
红曲粉称3g
3
黄油切块，提前软化
4
加入细砂糖、盐，混匀
5
用电动打蛋器打发至羽毛状，分3次加全蛋液，搅打均匀。
6
筛入低筋面粉
7
用刮刀拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
8
松弛后平分4个面团，1个面团+斑斓粉揉均匀
9
取 1个面团+红曲粉揉匀
10
每个颜色的面团各5g
11
分别搓成等长的条
12
两长条合并，转圈搓成一条长条
13
两头接合，呈圆圈（烤箱上下火150度预热10分钟）
14
将上条移至下条的中间（交叉），呈8字
15
放入金盘中，放入烤箱中层以上下火150度烤15分钟。
16
出炉晾凉即可“斑斓世家斑斓粉 ，烘焙之道独于匠心”
成品图
8字双色曲奇的烹饪技巧
时间温度仅供参考，请视自家烤箱脾气来定
添加各色粉，请逐步加再揉均匀