咸味葱香曲奇
- 烘焙
- 葱香味
- <30分钟
- 初中水平
咸味香葱曲奇 曲奇的品种有很多， 奶香的、柠香的、抹茶的、可可的…… 然而这些口感都是甜的， 今天的这款是咸味的， 同事说吃起来很回味 和小时候吃的葱油饼干很像 另外这款曲奇相对来说也比较好挤 不防试试看 说起这款曲奇， 真是一把辛酸泪 切葱的时候简直了 辣到了眼睛 因为实在是没有了解这大号葱的“特性” 当初切洋葱还没有这么惨~ 所以咯 你选择的葱很重要 哈哈哈哈哈~ 更多食谱欢迎关注我的微信公众号：czyoyoyuanse
咸味葱香曲奇营养建议
-
含糖量 29.4克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
咸味葱香曲奇的食材2人份
- 黄油65克
- 低筋面粉175克
- 色拉油45克
- 水45毫升
- 糖粉40克
- 精盐3克
- 香葱碎 20克
咸味葱香曲奇的做法
1
黄油软化，加入糖粉、盐、稍微搅拌均匀，用电动打蛋器中速打发成絮状
2
加入色拉油，继续打发成乳膏状
3
加入清水，打发均匀
4
加入香葱碎，搅拌均匀
5
筛入低粉，用刮刀刮均匀
6
装入裱花袋内
7
在不粘烤盘内挤出大小均等的曲奇胚，空开一定的距离。（花嘴中号三能：SN7092)
8
放入预热180°的烤箱，第二层，大约22分钟。（建议烤15分钟这样转个方向，防止上色不均匀）
成品图
咸味葱香曲奇的烹饪技巧
香葱切的细腻点比较好，否则容易堵塞花嘴
大约制作25块，当然，这取决于你挤出的饼干的大小
建议烘烤偏金黄色，好吃，当然要注意不要焦了
烘烤时间看自己家的烤箱脾气