蒸马蹄肉丸
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
过年啦，亲们不知炒些什么菜，那好我给大家介绍这道菜肴，“蒸马蹄肉丸”寓意是：团团圆圆，和和美美”这款弥散着清新可口的马蹄，这样荤素搭配，是一种快乐的享受哦！
蒸马蹄肉丸营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒸马蹄肉丸的食材2人份
- 荸荠5粒
- 西兰花1颗
- 猪肉450克
- 玉米淀粉 1/2茶匙
- 鸡粉2克
- 料酒1茶匙
- 食用油1/2茶匙
- 食盐2克
- 海味点蘸鲜露调味料1茶匙
蒸马蹄肉丸的做法
1
准备好的食材
2
马蹄洗净去皮，切碎
3
西兰花洗净，切小朵
4
瘦肉剁成肉未后放进鸡粉、玉米淀粉、料酒、食盐、食用油进行调味
5
再加入海味点蘸鲜露调味料调味
6
把调味料拌均匀，用筷子不停的搅动，搅到有点肉胶感即可，然后腌制1个小时
7
一小时过后，加入马蹄碎
8
把马蹄碎和肉拌均匀
9
把肉未捏成小球形，摆放在蒸盘中
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锅内烧开热水，把肉丸放入锅内开蒸20分钟
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锅内烧开热水，加入食用油，食盐、倒入西兰花，煮至西兰断生
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西兰花断生后捞起，沥干水份
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把西兰花放入蒸好的肉丸里即可
成品图
蒸马蹄肉丸的烹饪技巧
拌肉末时力度要均匀，蒸好后口感才会更好