咖喱鸡翅
- 烩
- 咖喱味
- <15分钟
- 初级入门
咖喱味道浓郁，配上胡萝卜、洋葱和土豆营养又美味
咖喱鸡翅营养建议
-
含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
咖喱鸡翅的食材2人份
- 鸡翅6个
- 胡萝卜半根
- 土豆1个
- 洋葱1块
- 咖喱块2块
- 椰粉少许
咖喱鸡翅的做法
1
为了老人和小孩吃着方便，我将鸡翅中剔骨使用，方法很简单，用剪刀将鸡翅较大一头用剪子将骨头连接的筋剪断，在绕着骨头剪一圈，骨头和肉分离，两手各拿一根骨头往外翻、肉就到了另一头，轻松间断顶端连接点，再将肉切成几块即可
2
洋葱切片，土豆、胡萝卜切成滚刀块，咖喱3块备用
3
锅内少许油，放入鸡翅翻炒几下，微微变色依次放入洋葱、土豆，胡萝卜翻炒几下，加开水莫过食材，将咖喱块放入锅内，开锅后盖盖转小火炖，中间搅一下把咖喱拌匀，几分钟左右，用铲子轻割土豆，可断开转大火收汁，这时放适当椰粉增香（也可以不放）
成品图
咖喱鸡翅的烹饪技巧
土豆不要等炖烂了在转大火，会没有型，咖喱的放入量根据食材多少