诗文 | 巧克力海绵小方 |
释义 |
![]() 巧克力海绵小方
简单又快手,加入了可可粉的海绵蛋糕,味道更香浓,宝宝们更喜欢。 巧克力海绵小方营养建议
巧克力海绵小方的食材2人份
巧克力海绵小方的做法
1
![]() 鸡蛋打入盆内,一次性加入糖
2
![]() 隔热水,打蛋器不开,把鸡蛋打散
3
![]() 开低速打发至大气泡
4
![]() 转高速挡继续打发至鸡蛋发白,浓稠,划8字十几秒内不会消失的状态
5
![]() 分两次筛入低筋粉。翻拌均匀后再筛入下一次面粉,全部翻拌均匀
6
![]() 牛奶和玉米油混合乳化均匀,呈乳白色浓稠体
7
![]() 舀出部分面糊到牛奶和油的混合物中,搅拌均匀
8
![]() 倒回蛋糊中。再翻拌均匀,一定翻拌,避免消泡
9
![]() 倒入模具中,震出大气泡,表面撒上少许芝麻。送入预热好的烤箱中,上下火175度烘烤22分钟即可。
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![]() 成品
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![]() 成品
成品图
巧克力海绵小方的烹饪技巧此方子同样适合一个八寸圆模 |
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