熘双段
- 炖
- 咸鲜味
- 新手尝试
熘双段营养建议
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含糖量 6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
熘双段的食材2人份
- 猪里脊肉200g
- 河虾200g
- 香菜适量
- 水淀粉250g
- 食盐适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 酱油适量
熘双段的做法
1
肉切条(或小块),加入盐,花椒面,料酒腌制入味.香菜切小段. 青虾洗净也入味.
2
葱姜切小段,青红椒切块.
3
把虾和肉用事先泡半个小时的土豆淀粉抓匀.
4
油温烧到六成热,把肉和虾分别炸熟.待油温升到九成热,再复炸一遍.
5
炸好的虾段和肉段.
6
碗中加酱油,醋,盐,糖少许,花椒面，料酒,水淀粉,少许盐，调成汁. 锅中留底油,下葱姜,青红椒,炒熟后放入虾段和肉段.倒入碗汁翻炒均匀出锅.