诗文 | 烙春饼 |
释义 |
烙春饼
今日立春啦,又到吃春饼的时候啦。今天做的春饼,不放盐,不放油,炒两个小菜,卷着春饼吃,还真是清口的呢。 烙春饼营养建议
烙春饼的食材2人份
烙春饼的做法
1
原料:面粉
2
将温水分次倒入面粉中,先用筷子搅拌均匀,再用手慢慢和成软的面团
3
面团和好后,好盖上保鲜膜醒15分钟
4
醒好的面团揉均匀,分成25克一个的小面团,揉圆按扁
5
用擀面杖擀成薄薄的圆面处
6
平底锅小火,将饼放入锅中
7
底部成熟后翻面继续烙,饼很薄很快就可以成熟
8
薄薄的春饼烙好啦,口感筋道
9
吃春饼喽
成品图
烙春饼的烹饪技巧用温水和面,饼会软一些。因为是烙的,损失了一些水分,饼还是筋道的,喜欢吃筋道的,可以这样操作 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。