萝卜叶子蒸苦累
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
樱桃萝卜的叶子吃法很多，可以爆炒、可以凉拌、还可以蒸着吃。今天的“蒸苦累”就是用樱桃萝卜的叶子拌了少量面粉、玉米粉上锅蒸熟，沾了蘸料一起吃，不仅非常美味，还可以减肥瘦身，一星期吃3次，让体重“搜搜掉”，裤子又要重新买了！因为樱桃小萝卜所含热量很低，100克仅含14卡的热量，叶子的热量更低，100克叶子仅含有9卡，更何况，减肥期间，不吃主食是最大的错误，不吃主食反弹会更严重（别问小编为什么，你懂得）即使拌了少量的面粉，热量也不会很高。所以想要减肥瘦身就吃它吧，1星期吃上两三次，体重嗖嗖掉，又要重新买裤子了。
萝卜叶子蒸苦累营养建议
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含糖量 24.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
萝卜叶子蒸苦累的食材2人份
- 樱桃萝卜叶子1把
- 胡萝卜半根
- 一面粉2勺
- 小麦粉(标准粉)1勺
- 大蒜3瓣
- 清水2勺
- 生抽2勺
- 香醋3勺
- 蚝油1勺
- 辣椒油适量
- 香油适量
- 鸡粉1小勺
萝卜叶子蒸苦累的做法
准备好所需要的食材。樱桃小萝卜叶子1小把，叶子的量根据自己家人的数量而定
叶子清洗干净，最好用盐水浸泡10分钟，洗去叶子里的虫卵和残留的农药。然后切成小段，大小随意
胡萝卜半根，去皮清洗干净，借助工具擦成细丝，当然，如果你刀工厉害也可以切。反正我是没有那么好的刀工了哈
切好的樱桃萝卜叶子放在一个大一些的碗或盆子内，把擦好的胡萝卜丝也一起放进去。装叶子的碗或盆子最好大一些，不然一会儿倒上面粉后很难搅拌的
再取一个干净的碗，加入1大勺普通面粉，再加入1大勺玉米面粉，再加适量盐，1勺花椒粉，混合搅拌均匀
倒在盆子里，戴上一次性手套，用手抓匀，抖散。面粉的量看叶子的干湿程度而定，如果叶子水多可多加一些面粉，如果面粉比较多，多余的面粉不要
把加了面粉的樱桃萝卜叶子抖散，放在铺了屉布的笼屉上，蒸锅内放水加热烧开，水开后放进锅里，大火6分钟蒸熟就好了
蒸制期间我们来调一个蘸料，大蒜去皮洗净，用蒜钵捣成蒜泥，如果没有蒜钵，就用刀剁成蒜蓉。然后加入清水2勺，香醋2勺，生抽1勺，蚝油半勺，香油适量，鸡精1小勺，辣椒油适量，家有老人或孩子的，不喜欢吃辣的可以不放辣椒油
吃的时候沾着吃，或者浇在苦累上就好了。这样一份清香四溢的萝卜叶子蒸苦累就做好了，又当菜又当饭，一个星期吃3次，体重搜搜掉！裤子又要重新买
