海虾砂锅粥
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
有段时间没煮过粥了，在广东，几乎家家都会有一个砂锅是用来煲粥或者炖汤的，砂锅煲的粥非常的好吃，刚好家里有海虾，挺新鲜的，我就想做个海虾粥。用砂锅做的粥，我是怎么样也吃不腻，即使是白粥也喜欢。砂锅煲粥煲起来快，吃起来香，养胃。
海虾砂锅粥营养建议
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含糖量 22.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
海虾砂锅粥的食材2人份
- 海虾10个
- 大米1勺半
- 油适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 姜蒜适量
- 香菜适量
海虾砂锅粥的做法
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将材料备齐。米清洗干净，海虾提前放水中解冻
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砂锅中放入足够的水，大火煮滚
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煮粥的时间我就开始处理海虾，去掉虾肠，虾须等。再备少许香菜，姜蒜切末
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砂锅偶尔要用勺子搅动下，以免米粒糊底。为了防溢，我用筷子放在砂锅上，转中小火。我就不用老是盯火了
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粥很快煮好了，上面一层米油，说明煮出来的粥非常的好喝。我加入适量的盐和鸡粉搅匀
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加入姜蒜末，搅匀
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加入海虾，搅匀。约煮个3-5分钟。如果水不够，可以加点开水搅匀
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最后加入香菜或少许青菜末
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搅匀，试下味道就可以出锅了
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砂锅的保温性比较好，一锅粥喝下去暖暖的
成品图
海虾砂锅粥的烹饪技巧
好粥要好锅，并且材料要新鲜，用砂锅煲粥最好
水最好一次加够，如果中途发现水不够加温开水最佳哈
粥底煮好后再加入海虾及其它调味料。我喜欢喝稍稀点的粥，浓稠度随君喜好哦