诗文 | 酸辣土豆丝 |
释义 |
![]() 酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道色香味俱全的传统菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。是一道味美价廉的好菜。 酸辣土豆丝营养建议
酸辣土豆丝的食材2人份
酸辣土豆丝的做法
1
![]() 将土豆去皮后切成细丝,放清水中浸泡5分钟
2
![]() 锅内将水烧开,放进土豆丝焯约1分钟,捞起过冷水
3
![]() 青椒和红椒分别处理好待用
4
![]() 炒锅热油,把花椒放入爆香,后把花椒捞起
5
![]() 放进红椒继续爆香
6
![]() 然后加入土豆丝、青椒丝
7
![]() 快速炒散,加入少许白醋炒匀
8
![]() 加入食盐、白糖调味
9
![]() 在出锅前再加入5毫升的白醋炒匀即可
10
![]() 装盘
成品图
酸辣土豆丝的烹饪技巧切好的土豆丝浸泡一下,洗去淀粉再炒会更爽脆 |
随便看 |
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