素烧宽扁豆
- 烧
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
“宽扁豆”是扁豆中的一个特殊品种，适宜切成丝后与肉丝同炒，比普通的豆角更有咬劲。今天介绍的素烧宽扁豆，利用整个豆角烧制，味道也不错。
素烧宽扁豆营养建议
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含糖量 41.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
素烧宽扁豆的食材2人份
- 扁豆500克
- 油1汤匙
- 盐6克
- 生抽1汤匙
- 味精2克
- 葱适量
素烧宽扁豆的做法
1
主料： 宽扁豆 把宽扁豆摘洗干净，沥干水分
2
起锅热油，爆香葱花
3
放入洗净的宽扁豆，煸炒均匀
4
把宽扁豆炒至塌秧，烹入生抽
5
加入适量清水
6
烧开后，用小火烧制3分钟。
7
加盐、味精调味 出锅装盘
成品图
素烧宽扁豆的烹饪技巧
烹制豆角一类的菜肴一定要熟透才可以食用