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诗文 素包子
释义
素包子的做法

素包子

  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

发面一定发好,要不然吃出来的口感会大大减少

素包子营养建议

  • 含糖量 32.06
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

素包子的食材2人份

  • 面粉适量
  • 卷心菜适量
  • 安琪酵母粉适量

素包子的做法

1 素包子菜谱图解

首先先发面,1.给面粉倒入适当的安琪酵母然后搅拌均匀,2.然后用温水和面注意面不要太硬,稍微软一点。3.面和好了之后包上保鲜膜由于家里的用完了就用塑料袋代替。4.天气热的情况下发面3个小时左右天气冷的情况下发面5.6个小时这个还是要看面发的情况来决定,注意??发面比正常的2?倍大

2 素包子菜谱图解

在发面的时间里我们可以配馅了,1把所有的菜洗干净切碎放到一个能搅拌

3 素包子菜谱图解

这个就是面发好的样子成蜂窝装,1然后再揉面把面里的空气揉出去柔光,切成小条,在分成小段

4 素包子菜谱图解

这个就是分好的小段,不要太大,然后在按扁,

5 素包子菜谱图解

用擀面杖擀薄,注意??中间要厚,两边薄,要不然会烂

6 素包子菜谱图解

现在开始包包子,注意??,这个时候给馅里放点盐,比平时

7 素包子菜谱图解

包好了之后上锅蒸,锅里的水要多一点要不然会干锅。注意??必须是凉水蒸,1.开大火等热气上来了之后关小火,在蒸15分钟

8 素包子菜谱图解

时间??到了之后把包子取出来放在案板上

9 素包子菜谱图解

立刻把包子反过来放凉,要不然底下会浓,很不好吃

成品图

素包子的烹饪技巧

面一定要发到位,
调馅的时候盐要适量,多了咸,少了没味道

随便看

 

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更新时间:2025/1/28 5:50:37