八寸生日蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
人，若想活出简单却很复杂，若想活出复杂却很简单。 做一个简单的人，不为名扰，不为物忧，心胸开阔，波澜不惊。 冰心说：“如果你简单，那么这个世界就简单”。 拥有了简单，你便了快乐！ 一款制作简单的生日蛋糕送给喜欢的朋友。
八寸生日蛋糕营养建议
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含糖量 27.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
八寸生日蛋糕的食材2人份
- 戚风蛋糕戚风或海绵蛋糕坯子1个
- 淡奶油蓝风车800克
- 糖75克
- 火龙果适量
- 黄桃罐头适量
八寸生日蛋糕的做法
1
准备一个蛋糕坯子，戚风海绵都可
2
用分片器分成三片
3
水果切成小粒
4
淡奶油倒入打蛋盆，加入糖
5
电动打蛋器打至七八分，取出450克（抹面用）放入冰箱
6
继续打发至9分，如图
7
取最上面一片蛋糕坯，（底层蛋糕坯最平，最后再放）铺上一层打发好的奶油，加一层水果
8
再加一层奶油抹平，边边会有多余的奶油，不用管，一会儿还要抹平
9
盖上一片蛋糕片，再放一层水果
10
铺上一层奶油抹平
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再盖上最后一片蛋糕坯，冰箱取出淡奶油抹平表面
12
将8齿裱花嘴装入裱花袋，装入淡奶油
13
在蛋糕边缘挤出贝壳花边
14
同一个花嘴，不用换，蛋糕底边垂直挤出小花边
15
用少量奶油调个颜色，还是同一个花嘴，挤出几朵小玫瑰。表面用水果装饰下，就很美啦！
成品图
八寸生日蛋糕的烹饪技巧
淡奶油打发盆需无油无水，低俗慢打，防止打过
喜甜糖量可再适量添加
水果可随意换成自己喜欢的。浆果类最好