玛格丽特饼干
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
玛格丽特饼干这个名字知道好久了，总觉得它太简单，就不愿尝试，实在不知道做什么了就打算试试，做了以后才发现原来毫不起眼的它原来口感这么酥松，简直有种入口即化的感觉，甜甜的掺杂着一丝咸味，刚好中和了甜腻感，挺特别的，而且细细品，有蛋黄的香气。 看来还是应该多做尝试，才能发现更多美味的东西。
玛格丽特饼干营养建议
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含糖量 37.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玛格丽特饼干的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 熟蛋黄2个
- 玉米淀粉100克
- 黄油100克
- 盐1克
- 糖粉60克
玛格丽特饼干的做法
1
准备好食材。
2
黄油加糖粉打发。
3
熟蛋黄过筛。
4
熟蛋黄倒入黄油中。
5
加入低粉，玉米淀粉和食盐。
6
揉成光滑面团盖保鲜膜冷藏1小时。
7
团成大小一致的圆球。
8
用手压扁，我觉得勺子方便就用了勺子。
9
预热完成后上下火中层170度烤20分钟。
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成品
成品图
玛格丽特饼干的烹饪技巧
1 盐用细一点的，粗的不好融化，吃起来有点影响口感
2 黄油太硬可以用吹风机加速软化
3 烤箱温度和时间根据实际情况调整